Batátapástétomos pizza

A batátapástétomot használhatjuk pizzaszószként is.

Hozzávalók:

Tészta

60 dkg liszt
4 dkg élesztő
1 dl olíva olaj
3 dl víz

Az élesztőt felfuttatjuk kevés langyos, lisztes vízbe. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, összegyúrjuk, 40 percig pihentetjük. Ha megkelt, kettéválasztjuk, kinyújtjuk.

A tésztákat megkenjünk olaszos batátapástétommal, és jöhetnek rá a feltétek ízlés szerint:

hagyma
kukorica
bab
reszelt sajt

Előmelegített sütőben készre sütjük.